CHOU POINTU NOUVEAU

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Petit chou pommé de printemps appellé autrefois chou prompt car premier à arriver au printemps, il se caractérise par son excellente qualité gustative. Vous pouvez le préparer de plusieurs manières , traditionnellement dans nos campagnes on le préparait dans une potée printanière avec carottes et pommes de terre nouvelles accompagnée de saucisse fraiche ou fumée selon votre gout le tout réhaussé d'une sauce vinaigrette.